Faugères
- Aire de production : Autignac, Cabrerolles(Hameaux de Lentheric, la Liquière et Aigues- Vives), Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels.
- Superficie : 1 900 ha
- Production annuelle : 71 000 hl.
- Site web : www.faugeres.com
Le climat d’influence montagnarde et le sol exclusivement de schistes contribuent à la typicité du Faugères. C’est dans le Faugerois que la SAFER et la DDA ont fait leurs premières expériences de plantations en courbe de niveau, ce qui permet de limiter l’érosion.
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