# Vignobles Chasson (Roussillon)

Le vignoble s’étend sur 68 hectares : 
35 hectares en appellation A.O.C. Ventoux, sur des coteaux bénéficiant d’un ensoleillement optimal et de la fraicheur de l’altitude. 21 hectares en appellation A.O.C. Luberon, sur les communes de Bonnieux, Lacoste et Maubec, au piémont du massif du Luberon. 12 hectares de Vins de Pays du Vaucluse, issus essentiellement de jeunes vignes de 4 à 10 ans. 
Nos vignes s’épanouissent dans la nature préservée et ensoleillée du Parc naturel régional du Luberon. Bénéficiant de la douceur du climat méditerranéen comme de la fraîcheur des collines du Luberon et du Ventoux, nos terroirs d’exception produisent des rouges charnus et profonds comme des rosés et blancs tout en fraîcheur. 
L’alliance de la tradition et de la modernité est notre devise. Respectant les principes de l’agriculture raisonnée nous investissons massivement dans le travail du sol. 

Plus de détails: www.chasson-chateaublanc.fr 

# Viognier, IGP

# 2024

# Vignoble Chasson

75;15.50

Fruit et fraicheur. Idéal à l'apéritif 

# Viognier, IGP

Le viognier trouve dans cette cuvée une expression tout en fraîcheur et en croquant. Le nez fait éclater des arômes de fleurs comme l'iris et l'acacia et la bouche fait apparaitre des notes de pêche blanche et d'abricot frais. 

# Viognier 100%.

# Luberon-Ventoux

# 40 hl/ha

Pressurage direct, fermentation en cuve inox 

Cuve 

# 2,5

Sur des entrées végétales comme les asperges. 

# 12

# En stock.

# A Mon Père, AOP

# 2022

# Vignobles Chasson

75;23.50

Vin emblématique du Domaine! 

# A Mon Père, AOP

Cette cuvée est certainement l'une des plus emblématiques du Domaine, issue presque exclusivement de très vieilles parcelles de Carignan. La vendange est vinifiée en grappe entière et en macération carbonique, ce qui confère à ce vin ses arômes typiques de fruits rouges. L'élevage de 12 à 18 mois en fûts américains donne toute sa rondeur et son fondu à ce vin tout en conservant beaucoup de fraîcheur. 

# Carignan 99%.

# Luberon-Ventoux

# 30 hl/ha

Fermentation carbonique en grappe entière. 

Elevage de 12 à 18 mois en barrique de chêne Américain. 

# 5,8.

Sur une viande rouge. 

# 16

# En stock

# Guillaume de Cabestan, AOP

# 2022

# Vignobles Chasson

75;23.50

Pour accompagner vos viandes rouges 

# Guillaume de Cabestan, AOP

Le nez s'ouvre sur des épices douces, quelques notes de camphre et de fruits rouges. La bouche est d'une belle texture, on y retrouve à nouveau des épices comme le poivre blanc et des arômes de garrigue comme le thym. 

# Syrah 50%; Grenache 50%.

# Luberon-Ventoux

# 35 hl/ha

Fermentation en cuve inox avec macération assez longue. 

Elevage en fûts pendant 12 à 18 mois. 

# 5,8.

Sur une viande rouge. 

# 14

# En stock

# Secret de Famille, AOP

# 2022

# Vignobles Chasson

75;29.50

Puissance et élégance 

# Secret de Famille, AOP

Ce vin est issu de vieilles vignes sitées sur le versant nord du massif du Luberon. La robe est d'un pourpre profond. Le nez est à la fois puissant et fin. On y trouve des notes de fruits rouges et noirs accompagnées de touches de garrigue. La bouche est ample, puissante et dense mais conserve une belle fraîcheur et structure. A boire dès aujourd'hui ou après vieillissement en cave. 

# Syrah 34%; Grenache 33%; Mourvèdre 33%

# Luberon-Ventoux

# 30 hl/ha

Cuvaison longue. 

Elevage en fûts de différentes tailles. 

# 1,10.

Sur une viande rouge. 

# 16

# En stock